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花胶水果布丁

菜谱编号：029-37

花胶水果布丁是【海味佳】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花胶水果布丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

闲情来时不防做做自己喜欢的事，例如出野外踏踏青、下下厨房做家人、自己喜欢的美食。今天来一款：花胶水果布丁

水果及花胶都是美容胜品，加在一起美味又美容，口感清清凉凉的，再配上鲜奶，更是清甜滑嫩。。。

花胶水果布丁主厨：海味佳

第四步：一般人都喜欢趁热喝。不过改变一下吃法，更会另你有别样的享受。把煮好的花胶糖水放凉后，放入冰箱里，隔夜就会成果冻状。

第一步：这是所有的材料。

第三步：把所有的材料放下电饭锅，加三碗水煲1~1。5小时,就OK了（或是汤锅、或隔水炖，注意：隔水炖后，水是有多没有少的，所以炖时水要放少些）

第五步：加进自己喜欢的水果丁，再加上鲜奶（或是炼奶）。一款无比清爽、滑嫩、美容的花胶水果布丁就出来了。
给炎热的夏天带来一丝丝的凉意。

第二步：花胶切条后，用清水泡半天，中间换一次水。（去腥）

花胶水果布丁做法技巧/窍门/补充说明：

【什么是花胶】
花胶、鱼胶、鱼鳔等，是用鱼鳔加工而成的一种干货制品，是中国传统名贵海味烹饪原料。也可作为滋补食品，被列为“海产八珍”之一。因鱼肚富含胶质，故又叫花胶（鱼胶）
（现在越来越多的人用它用美容、补身子，是一种古老天然补品）
花胶是天然的滋补品，没有激素，男女老少都可以吃。

相关食材：花胶

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