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宝宝辅食——猪肉蓉

菜谱编号:293-991
宝宝辅食——猪肉蓉是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝宝辅食——猪肉蓉”。
宝宝辅食——猪肉蓉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给小外甥女做的小零食,猪肉蓉是肉松的一种,比肉松细碎一点,小宝宝吃比较容易吞咽,入口即化

宝宝辅食——猪肉蓉主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:清淡工艺:调味
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪里脊肉:800克生姜:5克
八角:2个--
辅助料用量
生抽:30克蚝油:10克
食用油:50克糖:50克
盐:2克--

宝宝辅食——猪肉蓉的做法步骤

  • 第三步:肉块用清水洗干净
  • 第九步:肉丝放入面包桶内
  • 第十一步:为了防止肉松在做的过程中肉丝飞溅到面包桶外,可以在面包桶上盖一张油纸或者锡纸
  • 第十二步:因为是做给小朋友吃的,肉撕的比较碎,一个肉松程序就可以了,如果肉比较大块,可以用2个肉松程序
  • 第四步:电饭煲里放入没过肉块的水,再放入生姜和八角,煮1小时
  • 第七步:再把肉撕碎一点
  • 第八步:调味料材料混合均匀
  • 第二步:烧热水把肉块灼水
  • 第五步:煮到用筷子夹起肉块,用手能轻松的捏开肉就可以了
  • 第一步:里脊肉去除筋膜,切成2-3厘米方块
  • 第十步:调味料倒入面包桶里,启动面包机的肉松功能
  • 第六步:肉块用保鲜袋装起来,用擀面杖擀松
  • 宝宝辅食——猪肉蓉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·不同的面包机功率不同,如果是一个肉松程序还不够碎的话,建议用2次肉松程序
    2·买不到里脊肉可以买猪腿肉

    菜谱标签:私房菜婴儿
    相关食材:猪肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的宝宝辅食——猪肉蓉。

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