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辣炒蛏子

菜谱编号:029-520
辣炒蛏子是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蛏子”。
辣炒蛏子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高。

辣炒蛏子主厨:幸福的热带雨林

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
蛏子:500克--
辅助料用量
葱:50克--
调味料用量
生抽:适量老干妈辣酱:适量

辣炒蛏子的做法步骤

  • 第七步:滴点生抽快速炒匀后起锅。
  • 第三步:开口后捞出。
  • 第六步:下适量老干妈辣酱。
  • 第一步:蛏子洗净(我买的吐好沙的)
  • 第二步:入开水中略烫一下。
  • 第五步:倒入烫好的蛏子。
  • 第四步:炒锅下油,炒香葱花。
  • 辣炒蛏子做法技巧/窍门/补充说明:

    蛏子先烫一下再炒,可以减少出水量。脾胃虚寒、腹泻者应少食。

    相关食材:蛏子

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