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盐水花生

菜谱编号:296-611
盐水花生是【白茶home】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水花生”。
盐水花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天什么最火热,大排档呀,去吃大排档的时候,几乎每家都配有盐水花生和毛豆,上菜前来一盘,再来点啤酒和饮料,简直太开心。如果是那种露天的大排档,我们这边还有专门会「kuai」个小篮子,往返于各个摊位之间出售花生毛豆的。可想而知生意多火爆。今儿咱们自己在家做起来,又好吃又美味,刷剧神器。最近我在看楚乔传,一集下来被我吃了大半盆。还等什么,快快学起来。。

盐水花生主厨:白茶home

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
花生:600克--
辅助料用量
大料:3个花椒:1茶勺
盐:3茶勺--

盐水花生的做法步骤

  • 第二步:每个花生都这样捏个小口,这样便于入味不想捏也随意哈
  • 第五步:煮好后最好浸泡3小时食用,让它更入味,我是头一天晚上煮好的,放冰箱浸泡了一夜,第二天尝一个,味道没得说哈
  • 第三步:花椒,大料和盐放进去,盐水花生嘛,盐可不能省了
  • 第四步:加入适量的水,炖煮30-60分钟,30分钟就熟了,口感脆,我喜欢稍微软面一点的,就煮了60分钟
  • 第一步:新鲜花生买回来要反复搓洗,还挺脏的,都是泥巴
  • 盐水花生做法技巧/窍门/补充说明:

    浸泡很重要,最近天气太热,建议放冰箱完成此步骤

    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盐水花生。

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