当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸菜鱼

酸菜鱼

菜谱编号:299-297
酸菜鱼是【丁大哼】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼”。
酸菜鱼
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
罗非鱼:适量酸菜:适量
干红辣椒:适量胡椒:适量
生姜:适量--
辅助料用量
生抽:适量淀粉:适量
老抽:适量胡椒粉:适量
料酒:适量--

酸菜鱼的做法步骤

  • 第二步:油热倒酸菜炒,加水水开倒鱼骨头,三分钟后捞出酸菜鱼骨,然后倒入先前腌制的鱼片入锅,一分钟捞出,
  • 第三步:锅子洗干净后倒油,把葱,香菜,辣椒铺在鱼片上,油热冒烟淋上去,注意小心油会溅起来哦,
  • 第一步:切鱼片时刀60度斜角切,保持片片带皮,然后倒生抽,料酒,胡椒粉,淀粉,进行腌制,可以不放蛋清。
  • 菜谱标签:热菜宴客菜川菜
    相关食材:酸菜

    酸菜鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【丁大哼】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜