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苦瓜酿

菜谱编号:299-414
苦瓜酿是【品尽美食千百味】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜酿”。
苦瓜酿
菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:适量肉末:适量
香菇:适量--
辅助料用量
酱油:适量盐:适量
鸡粉:适量胡椒:适量
淀粉:适量--

苦瓜酿的做法步骤

  • 第六步:然后加入鸡粉,葱花和辣椒末将搅拌好的汤汁淋到苦瓜上。
  • 第四步:然后装进盆子放入压力锅压十分钟起盘。(也可以放炒锅上清蒸我个人觉得用压力锅更快且压的烂一些)
  • 第二步:半肥瘦的肉剁碎,加入泡好剁碎的香菇和蒜蓉,淀粉,盐,酱油,鸡粉,胡椒粉抓均待用。
  • 第七步:可以开吃了。
  • 第一步:将苦瓜洗干净去掉头尾,然后切成小段用勺柄挖出籽待用。
  • 第三步:把抓均的肉末用筷子夹进苦瓜中压紧。
  • 第五步:锅中倒入蒸出来的汤加入淀粉水搅均。
  • 相关食材:苦瓜

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