原汁原味的土鸡汤
原汁原味的土鸡汤是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原汁原味的土鸡汤”。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土鸡:一只 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:一块 | 葱:适量 |
盐:适量 | 胡椒:适量 |
原汁原味的土鸡汤的做法步骤
原汁原味的土鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉,鸡汤的口味,特色及营养素的保存。将炖好的鸡汤降温至80℃-90℃时,再加入适量的盐,这样鸡汤及肉质口感最好。
相关食材:土鸡