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黄骨鱼鱼汤

菜谱编号:301-255
黄骨鱼鱼汤是【李欣欣纯手工食品】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄骨鱼鱼汤”。
黄骨鱼鱼汤
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄骨鱼:600克黄豆浆:750ML
姜:1小片--
辅助料用量
油:20ML盐:适量
香油:2克白醋:3ML

黄骨鱼鱼汤的做法步骤

  • 第一步:买新鲜的黄骨鱼洗净,掉干水放一点盐在鱼身上腌制10分钟备用
  • 第二步:烧锅倒入油放入姜片再倒入腌制好的黄骨鱼煎制两面金黄加入开水和豆浆后盖上锅盖开三分钟后就换小火,小火45分钟以后,又换大火5分钟加入盐就可以出锅了
  • 第三步:出锅时加入两滴白醋是提鲜又吸收钙的
  • 黄骨鱼鱼汤做法技巧/窍门/补充说明:

    鱼盖上盖子后千万不能再开盖,中途开盖鱼会腥的

    相关食材:黄骨鱼

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