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腊鸭腿炒饭

菜谱编号:301-920
腊鸭腿炒饭是【勾引兔子的胡萝卜】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊鸭腿炒饭”。
腊鸭腿炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊鸭肉味道比较咸而且有淡淡的咸香味,对于夏天胃口不是特别好的时候这道炒饭还是比较适合的

腊鸭腿炒饭主厨:勾引兔子的胡萝卜

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量腊鸭腿:适量
长豆角:适量--
辅助料用量
黑胡椒粉:适量--

腊鸭腿炒饭的做法步骤

  • 第一步:把米饭做好,煮饭的时候放水要比正常的水量要少,这样炒出来的饭才会一颗颗的口感也会比较好,把煮好的米饭摊开放凉
  • 第二步:把腊鸭腿用温水泡软并洗干净,然后切成小颗粒状,姜切颗粒状,胡萝卜切颗粒状,长豆角切颗粒状备用(腊鸭腿比较咸不建议放太多,如果你喜欢吃比较咸的东西就按个人口味放就可以??)
  • 第三步:炒锅里放入少量油然后放入姜粒炒香再放入腊鸭腿肉小火炒出香味,用小火可以把腊鸭腿的肉多余的油份炒出来又不会让腊鸭腿肉变干,炒至微微金黄色的时候放入米饭,大火翻炒,然后依次放入胡萝卜、长豆角继续翻炒,炒得差不多的时候放入少量黑胡椒粉、一点点盐、一点点糖(不喜欢的可以不放,也可改放鸡精,味精之类的,我不喜欢这两个所以就改成放糖了)
  • 相关食材:鸭腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊鸭腿炒饭。

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