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鱿鱼丝炒肉

菜谱编号:301-984
鱿鱼丝炒肉是【tytyonly1】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼丝炒肉”。
鱿鱼丝炒肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼丝:200克猪肉:100克
辅助料用量
酱油:1匙姜:1块
蒜:3颗红辣椒:1个
青辣椒:3个辣椒粉:1勺

鱿鱼丝炒肉的做法步骤

  • 第一步:将鱿鱼放在清水中泡两三个小时,因为是鱿鱼是用盐腌制的,要用清水把盐给泡出来,中途可以换几次水,
  • 第六步:放入酱油适当翻炒,便可以出锅
  • 第七步:成品
  • 第二步:将辣椒,肉,姜全部切成丝
  • 第四步:放入辣椒粉并炒出红油
  • 第三步:锅内放油,油可以放多点,锅内放入鱿鱼丝,并将鱿鱼慢慢炒,炒成半干的状态
  • 第五步:将辣椒和肉都放锅内炒,并放入适量盐,略微翻炒然后将鱿鱼炒在一块
  • 鱿鱼丝炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    鱿鱼不需要再加盐了,泡鱿鱼的时候可以尝尝,如果不咸了就说明泡好了,辣椒粉可以不放,如果不能吃辣的话

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱿鱼

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