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奶油蛋糕卷

菜谱编号:302-334
奶油蛋糕卷是【懵讷&丽莎】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶油蛋糕卷”。
奶油蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个--
辅助料用量
糖:60克橙汁:59克
油:18克低粉:60克
鲜奶油:适量--

奶油蛋糕卷的做法步骤

  • 第九步:定型半个小时以上,拿出切片或块食用即可
  • 第八步:把奶油抹在蛋糕片内,两头留1Cm,再卷成卷,放入冰箱定型。
  • 第五步:将蛋糊倒入烤盘内,烤箱中层,上下火175度20分钟。
  • 第六步:烤好后,晾凉,把蛋糕片卷成卷,放到冰箱里定型。
  • 第一步:蛋白与蛋黄分开,装蛋白的容器要无油无水
  • 第四步:将打好的蛋白分三次加入蛋黄中混合搅拌均匀。
  • 第七步:奶油打发备用,把定好型的蛋糕卷摊开。
  • 第二步:蛋黄内依次加入糖,油,澄汁。
  • 第三步:将低粉筛入,搅拌成蛋糊。
  • 相关食材:奶油

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