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七夕/豆沙裱花之玫瑰??

菜谱编号:302-386
七夕/豆沙裱花之玫瑰??是【蜜度MIDO】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“七夕/豆沙裱花之玫瑰??”。
七夕/豆沙裱花之玫瑰??
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
豆沙:150克--
辅助料用量
水:适量--

七夕/豆沙裱花之玫瑰??的做法步骤

  • 第五步:依次从里到外裱制1-3-5-5数量的玫瑰花瓣,花嘴角度慢慢打开花瓣逐渐拉长
  • 第一步:在豆沙中一点点地加入水,每加一次水都要充分拌匀,一直到豆沙达到合适的裱花的状态(如图:可以轻松挖起并带出一个长尖钩)
  • 第三步:花嘴(玫瑰用104)垂直于裱花钉起一个底座
  • 第四步:底座上十一点位置起一个玫瑰花心和包着花心的三片花瓣(同样是十一点钟位置)
  • 第七步:即使是同是玫瑰花型也可以裱制出多种形态
  • 第六步:将玫瑰用裱花剪取下,放置至托盘
  • 第八步:祝?有情人七夕美满??????
  • 第二步:加入色素调色(此处用惠尔通rose)
  • 相关食材:豆沙

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