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爆炒牛肉

菜谱编号:303-051
爆炒牛肉是【依然纠结】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒牛肉”。
爆炒牛肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:半斤--
辅助料用量
姜:少许泡椒:几颗
酸辣椒:两个芹菜:几根
青辣椒:两个酱油:下勺
醋:几滴豆瓣酱:一小勺
蒜:少许--

爆炒牛肉的做法步骤

  • 第一步:牛肉切丝,再放点欠粉和食用油拌匀!
  • 第二步:芹菜切段,青辣椒切丝,酸辣椒切丝,姜蒜切丝,小米辣切丝待用
  • 第三步:锅里放油,等油热后放入几颗花椒,把牛肉倒入锅里翻炒,等牛肉变色后把肉赶到一边,在另一边放入豆瓣酱和油辣椒泡椒翻炒一下就把牛肉赶回去继续炒!现在放芹菜,青辣椒,姜蒜丝,加盐酱油,少许醋继续翻炒,放点鸡精出锅!
  • 爆炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉切丝,要切得细点,太粗不好看,炒的时候不要炒的太久了,那样会太老影响口感

    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆炒牛肉。

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