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彩椒藕丁

菜谱编号:307-876
彩椒藕丁是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒藕丁”。
彩椒藕丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道清淡爽口,色彩斑斓,诱人食欲的养生保健菜。彩椒、莲藕、黑木耳,都是很利好的食材,搭配在一起切成丁,加少许的调味品,快速炒制,简单快捷,不失营养与美味,很是不错。

彩椒藕丁主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
彩椒:100克莲藕:150克
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量葱:适量
黑木耳:适量姜:适量

彩椒藕丁的做法步骤

  • 第一步:彩椒、莲藕洗干净。
  • 第十步:炒均匀即可盛出享用。
  • 第五步:起油锅,彩椒入锅过油后盛出。
  • 第八步:加盐、味精炒。
  • 第六步:再起油锅,葱姜入锅煸香后藕丁入锅炒。
  • 第七步:木耳入锅炒。
  • 第九步:炒均匀将彩椒入锅炒。
  • 第二步:彩椒一分为二,取出籽。
  • 第四步:莲藕切成丁放在冷水中浸泡。
  • 第三步:取二分之一彩椒切成丁。木耳提前泡发好切成丁。
  • 彩椒藕丁做法技巧/窍门/补充说明:

    此菜清淡爽口,色泽漂亮,不宜添加色重味重的调味品。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:

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