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彩椒藕丁

菜谱编号：307-876

彩椒藕丁是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒藕丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一道清淡爽口，色彩斑斓，诱人食欲的养生保健菜。彩椒、莲藕、黑木耳，都是很利好的食材，搭配在一起切成丁，加少许的调味品，快速炒制，简单快捷，不失营养与美味，很是不错。

彩椒藕丁主厨：尔东叶

第一步：彩椒、莲藕洗干净。

第十步：炒均匀即可盛出享用。

第五步：起油锅，彩椒入锅过油后盛出。

第八步：加盐、味精炒。

第六步：再起油锅，葱姜入锅煸香后藕丁入锅炒。

第七步：木耳入锅炒。

第九步：炒均匀将彩椒入锅炒。

第二步：彩椒一分为二，取出籽。

第四步：莲藕切成丁放在冷水中浸泡。

第三步：取二分之一彩椒切成丁。木耳提前泡发好切成丁。

彩椒藕丁做法技巧/窍门/补充说明：

此菜清淡爽口，色泽漂亮，不宜添加色重味重的调味品。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：藕

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