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鲍汁扣海参

菜谱编号:308-305
鲍汁扣海参是【群安堂Summer】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍汁扣海参”。
鲍汁扣海参

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海参是一种典型的高蛋白低脂肪健康食物,只要泡发的好,烹饪起来是比较容易的。不足之处大家可以参考一下视频。通常泡发好的海参,简单的煮一下,加上辅料,摆个POSE就成了。

鲍汁扣海参主厨:群安堂Summer

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海参:1根西兰花:若干
辅助料用量
鲍汁:1袋--

鲍汁扣海参的做法步骤

  • 第三步:海参放入锅内,加水没过,煮至沸腾,使其自然冷却后,放入冰箱再泡发两天(每10小时换水一次)
  • 第六步:装盘即可享用。
  • 第二步:开肚剪沙嘴,去掉内脏;
  • 第一步:海参用纯净水泡发2天(每8小时换一次水)
  • 第五步:西兰花开水焯熟,捞起备用;
  • 第四步:鲍汁自然解冻后煮开,加入泡发好的海参,煮开5分钟;
  • 菜谱标签:家常菜下饭菜
    相关食材:海参

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