莲子豆沙馅料
莲子豆沙馅料是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲子豆沙馅料”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们可先将红豆和莲子浸泡几个小时，这样能缩短煮制的时间，如果想图个方便，就用高压锅煮吧，这样简单又快捷。将莲子和红豆煮的软烂一些，再滤去大部分水分后，将它们放入搅拌机中搅碎成蓉，越细越好。搅碎后就可以放入锅中炒了，按照个人的需求放入少许糖和油（也可以不放），小火慢慢炒，直至用铲不易推动为止。这莲子豆沙馅料就制作好了，可包入点心、饼子、汤圆。。。做馅料，健康又卫生。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：1小碗 | 莲子：1小碟 |
| 薏米：1小碟 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 油：少许 |
莲子豆沙馅料的做法步骤
莲子豆沙馅料做法技巧/窍门/补充说明：
1·食材要提前泡上一段时间，特别是红豆，这样利于缩短炖煮时间；2·要做馅料就先要沥干水分，用搅拌器搅打成泥；3·锅中放入少许油，倒入豆沙和糖（糖量按个人需要），不停的搅拌，直至水分蒸发成固态，搅拌起来要用些力就可以了。
答配菜谱：莲子与豆沙的做法