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干锅藕片

菜谱编号:309-412
干锅藕片是【茹2016】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅藕片”。
干锅藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单又好吃!

干锅藕片主厨:茹2016

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:一个--
辅助料用量
酱油:适量醋:适量
糖:适量鸡精:适量
盐:适量淀粉:适量
葱花:适量--

干锅藕片的做法步骤

  • 第一步:莲藕去皮切片,开水炒透。老抽1勺(或蒸鱼豉油2-3勺),白醋2勺,盐、糖、鸡精、香辣酱(或老干妈豆豉酱)调成汁。
  • 第二步:热油加葱花炒香,放藕片加调料汁翻炒。
  • 第三步:加淀粉水翻炒,加葱花收汁!装盘!
  • 相关食材:

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