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香煎海虾

菜谱编号:312-067
香煎海虾是【610mmm】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎海虾”。
香煎海虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

应季海鲜简简单单不失本味的烹调让美味轻松入口

香煎海虾主厨:610mmm

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海虾:300克--
辅助料用量
盐:1克料酒:2勺
白胡椒粉:半小勺淀粉:2勺
香醋:2勺--

香煎海虾的做法步骤

  • 第一步:虾洗净,去头去壳去虾线后备用(留尾巴造型用); 虾肉中加入料酒2勺、盐1g、胡椒粉少许,腌渍10分钟; 虾肉用厨房纸吸干水分,放入约2勺淀粉裹住表面; 热锅凉油,先中小火煎下造型,之后转小火煎熟; 食用时直接蘸食香醋
  • 第二步: 食用时直接蘸食香醋
  • 第三步:香醋可以换成海鲜酱油 或者其他区喜欢口味的酱汁
  • 香煎海虾做法技巧/窍门/补充说明:

    酱汁可以是热汁或者冷汁随心搭配

    相关食材:海虾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎海虾。

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