舞茸炒鲜贝
舞茸炒鲜贝是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“舞茸炒鲜贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
舞茸又名灰树菇，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素、多种微量元素和生物素，药用价值很高，其所含氨基酸、蛋白质比香菇高一倍。具有防癌、抗癌，提高人体免疫之功效。对有预防糖尿病，抗肿瘤、肝硬化，水肿等有显著功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜贝：220克 | 舞茸：125克 |
| 豌豆：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 料酒：2勺 |
| 盐：少许 | 白胡椒粉：少许 |
| 姜汁：半勺 | 淀粉：少许 |
| 葱花：少许 | 生抽：半勺 |
| 香油：几滴 | -- |
舞茸炒鲜贝的做法步骤
舞茸炒鲜贝做法技巧/窍门/补充说明：
网上看到说舞茸清洗时不要时间长以免流失营养成分
相关食材：鲜贝