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猪五花炖猴头菇

菜谱编号:314-478
猪五花炖猴头菇是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪五花炖猴头菇”。
猪五花炖猴头菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

偶家小伙子,上高三,自己好胜,加上我要求的挺好,总想人家第一名。

这不,要期中考试了,估计孩子担心考不好,这几天总是早走晚归不说,昨天跟我说喉咙疼,试试体温不发烧,也没有感冒的症状,估计是上火了。

今天的菜全部采用炖煮的,减少荤腥和摄入,会减少内火的吧。

猴头菇养胃的功效最棒了,本来打算炖鸡呢,着孩子上火就不炖鸡了。只清炖猴头菇怕口感不好,弄点花肉来搭配,提高点香味。

猪五花炖猴头菇主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪五花:适量猴头菇:适量
平菇:适量--
辅助料用量
葱:适量食盐:适量
鸡精:适量清水:适量
胡萝卜:适量香菜末:适量
姜:适量--

猪五花炖猴头菇的做法步骤

  • 第十二步:汤汁不多的时候放鸡精和香菜末,搅拌均匀关火
  • 第十三步:装盘
  • 第七步:花肉直接下锅煎
  • 第六步:胡萝卜单独放
  • 第四步:冷水清洗
  • 第九步:放入菇个葱姜,放适量食盐,煸炒
  • 第二步:胡萝卜切花刀,跟花肉和菇一起焯水
  • 第八步:用厨房用纸吸走煎肉析出来的猪油
  • 第五步:猴头菇跟平菇放一起
  • 第十步:炒出来香味,放清水
  • 第一步:泡发洗好的猴头菇,切好的猪五花和葱姜
  • 第三步:水开即可
  • 第十一步:大火烧开的时候放胡萝卜
  • 相关食材:猴头菇

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