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猴头菇猪骨汤

菜谱编号:303-373
猴头菇猪骨汤是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头菇猪骨汤”。
猴头菇猪骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子晚上要返校了,下班回家赶着炖了个猴头菇猪骨汤!

猴头菇猪骨汤主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪骨:700克猴头菇:6朵
小花姑:8朵--
辅助料用量
盐:2勺胡椒:适量
开水:适量--

猴头菇猪骨汤的做法步骤

  • 第六步:按包装上说明用温热水泡了20分钟左右,然后换水冲洗(怕有细砂之类的)
  • 第一步:猪骨用水漂洗。
  • 第三步:捞出用水冲洗浮沫。
  • 第七步:都说猴头菇的蒂很苦。其实我这没什么蒂,可我实在是怕毁了这锅汤!
  • 第二步:锅里水开后倒入猪骨淖水,会有一些脏的血水浮沫。
  • 第十一步:中医认为:猴头菇性平味甘,可利五脏、助消化、滋补身体。
  • 第九步:出锅前加2勺盐调味。
  • 第四步:把猪骨生姜放入砂锅,一次性加入开水用高火炖。
  • 第十步:碗里给点胡椒,把汤盛到碗里开吃!
  • 第五步:准备好的猴头菇。
  • 第八步:把洗净的猴头菇撕小块和小花姑一起放进砂锅里继续高火炖(都说猴头菇很难煮)
  • 相关食材:猴头菇

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