口蘑酿肉
口蘑酿肉是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口蘑酿肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
口蘑,我家一般会在放了一点油的平底锅中,去蒂后煎制闷一下,等口蘑本身的汤汁渗出,再洒点海盐和黑胡椒出锅就行,但熊孩子说,老吃,烦了。
那就换个做法,不煎了,咱们蒸。同样还是走低脂少油的路线,尽可能的保持口蘑的新鲜本味,做个口蘑酿肉。只用一点资本油,一点肉,用酱油的酱香,与肉香,蘑菇香相结合。让酱油的鲜味,进一步提升口蘑的鲜,让二者完美结合相溶合。
口蘑10个古龙天成酱油2勺猪肉100克葱姜适量淀粉适量蛋清少许
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
口蘑:10个 | 酱油:2勺 |
猪肉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
淀粉:适量 | 蛋清:适量 |
口蘑酿肉的做法步骤
口蘑酿肉做法技巧/窍门/补充说明:
大火上气后,再将盘子放入锅中蒸制,约十分钟左右即可。
相关食材:口蘑