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东北乱炖---脊骨炖杂蔬

菜谱编号:031-981
东北乱炖---脊骨炖杂蔬是【雨木】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北乱炖---脊骨炖杂蔬”。
东北乱炖---脊骨炖杂蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道东北人最爱的菜了,做法很简单,也很随意!没有固定的食材要求,就是把时令的蔬菜加上排骨或是脊骨,放在一起慢慢炖出香味来!有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。

本来是想玉米的,但老爸不爱吃,所以改别的吧!好在这是个可以任意改食材的菜。老爸说把豇豆炖来吃也很好吃,那就把它也加了进来~果然真的很不错~

东北乱炖---脊骨炖杂蔬主厨:雨木

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
脊骨:500克--
辅助料用量
茄子:1个尖椒:几个
豇豆:1把土豆:1个

东北乱炖---脊骨炖杂蔬的做法步骤

  • 第四步:把蔬菜食材,分别切成大小差不多的小块。
  • 第一步:准备食材。
  • 第五步:加入蔬菜一起炖。
  • 第二步:脊骨洗净,加入姜和料酒煮开,去除血沫。
  • 第三步:捞出脊骨,重新换一锅水,加入葱,姜,大料,酱油,盐继续煮,直到筷子轻松扎透。
  • 第六步:菜炖熟了即可出锅。
  • 相关食材:脊骨

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