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馄饨皮儿做的——酸汤面叶儿

菜谱编号：319-831

馄饨皮儿做的——酸汤面叶儿是【一溪月】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馄饨皮儿做的——酸汤面叶儿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近，爱上了馄饨皮?，爱它包成的馄饨，煎馄饨，更爱它不带馅时做成的酸汤面叶儿。薄薄绵软，特别适合老人和小孩儿。不要麻椒粉和辣椒，也可以做成宝宝的辅食呢?

馄饨皮儿做的——酸汤面叶儿主厨：一溪月

第一步：葱、姜、香菜切末，小米椒切斜丝。

第三步：半把黄豆芽洗净备用。

第九步：下锅里，馄饨皮超薄，一两滚儿即成。熄火。

第五步：葱姜香菜末放碗内，放适量盐、生抽、香油、紫菜碎、麻椒粉调味，陈醋稍多些，突出酸、麻、辣。(儿童和老人可酌减，我家喜辣，属于无辣不欢哈??)

第八步：撒开。

第六步：案板上撒些生粉，馄饨皮适量。

第二步：半个西红柿切小块。

第十步：调料放入，搅匀。按自己口味适当增加盐和陈醋。虾皮最后撒上。

第十一步：成品。酸辣麻适口，又清淡不腻，我儿子大半砂锅竟然不够，我又重新做了一锅??

第四步：大半锅清汤，冷锅放入黄豆芽和西红柿丁煮。

第十二步：成品。

第七步：切成面叶儿。

相关食材：馄饨皮

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