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蒲烧鳗鱼蛋炒饭

菜谱编号:321-309
蒲烧鳗鱼蛋炒饭是【Lily的私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒲烧鳗鱼蛋炒饭”。
蒲烧鳗鱼蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鳗鱼肉蓬松柔软,蒲烧鳗鱼就是把密制酱汁的香味融入蓬松柔软的鳗鱼肉中烤出真正美味的鳗鱼,是一道非常适合下酒。

我买的已烤好的冷冻蒲烧鳗鱼。

蒲烧鳗鱼蛋炒饭主厨:Lily的私厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:适量鸡蛋:2个
洋葱:1/4个胡萝卜:1/4个
蒲烧鳗鱼:1条--
辅助料用量
盐:适量花生油:适量

蒲烧鳗鱼蛋炒饭的做法步骤

  • 第十一步:摆上热好的鳗鱼块和切片黄瓜
  • 第五步:将鸡蛋打在米饭上
  • 第八步:加入适量盐
  • 第十二步:炒饭粒粒分明,鳗鱼软糯香甜!
  • 第二步:锅中加入适量花生油
  • 第四步:加入剩米饭
  • 第九步:盛在小碗里压实
  • 第七步:蒲烧鳗鱼切块,微波炉加热2、3分钟
  • 第一步:洋葱胡萝卜切碎,鸡蛋备用
  • 第六步:小火,将鸡蛋和米饭搅拌均匀,让每一粒米都裹上蛋液
  • 第十步:将盘子倒盖在碗上,翻个,将米饭扣在盘子里
  • 第三步:加入洋葱胡萝卜碎炒香
  • 相关食材:鳗鱼

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