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吉祥三宝

菜谱编号:032-200
吉祥三宝是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吉祥三宝”。
吉祥三宝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天都在网上搜浙菜的菜谱,科技发达就是好,不用出门就可以学到很多东西。这个菜是从网上学来的,估计适合多数人的口味。此菜清淡爽口,营养丰富。

吉祥三宝主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
青江菜:500克冬菇:10来个
辅助料用量
老豆腐:1盒蒜:2瓣
鸡汤:1碗蚝油:1大匙
糖:1茶匙玉米油:1/2杯
淀粉水:适量--

吉祥三宝的做法步骤

  • 第九步:锅放入1大匙油,把蒜末爆香。
  • 第六步:煎至两面金黄,沥油备用。
  • 第五步:锅里多放油,烧至5成热,把豆腐放入煎。
  • 第十三步:用淀粉水沟个薄芡即可。
  • 第四步:蒜剁末。
  • 第一步:青江菜洗干净。
  • 第三步:豆腐切片。
  • 第十二步:倒入菜继续煮2分钟。
  • 第十一步:放入豆腐,倒入鸡汤,蚝油和糖煮10分钟。
  • 第十四步:清淡又养眼。
  • 第八步:捞起过凉水,以保持青绿。
  • 第十步:放入冬菇炒出香味。
  • 第七步:锅放水烧开,放入1/2大匙油,把菜汆烫至断生。
  • 第二步:冬菇泡发,洗净。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的吉祥三宝。

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