醉红枣
醉红枣是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醉红枣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
醉枣是我们江浙人过年过节餐具上必备的冷盘,寓意好,成型成色也漂亮,而且做法极为简单,最最重要的还有就是营养丰富,老人孩子都是可食用得。当然以量适量为好,再好的DD,过量食用都会适得其反哦。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煮 |
耗时:数天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
无核小红枣:250克 | -- |
辅助料用量 | |
花雕酒:50M | 冰糖:适量 |
蜂蜜:25ML | -- |
醉红枣的做法步骤
醉红枣做法技巧/窍门/补充说明:
一:红枣要提早一天洗泡好。
二:泡红枣的水要留好,可拿来一同煮制哦。
三:先大火煮开,再转小火煮至红枣圆润。
四:可将花雕酒加入后微煮,也可以直接泡制。