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浓汤鲫鱼

菜谱编号:322-680
浓汤鲫鱼是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浓汤鲫鱼”。
浓汤鲫鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很家常的一道汤,补钙利器!

浓汤鲫鱼主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:两条手工豆腐:240克
辅助料用量
料酒:三汤勺姜:少许
葱:少许香菜:少许
盐:少许--

浓汤鲫鱼的做法步骤

  • 第一步:准备所需的食材,鲫鱼处理洗净,在鱼身上打斜刀待用
  • 第四步:转小火20分钟,出锅放少许盐,香菜点缀,齐活!
  • 第二步:豆腐一定要焯水(去豆)
  • 第三步:热锅凉油,放入葱姜,将鱼煎至两面金黄(汤白的关键)放入料酒加700毫升水(一定是开水)加入豆腐煮开转至瓦煲
  • 浓汤鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    一定煎,一定开水!简单易上手,营养不流失!

    相关食材:鲫鱼

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