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肉末炒雪菜

菜谱编号:323-707
肉末炒雪菜是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炒雪菜”。
肉末炒雪菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉末炒雪菜是一道美味可口的小咸菜,尤其是喝粥的时候搭配肉末炒雪菜相当的美味。

肉末炒雪菜主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
雪菜:适量猪肉:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量花生油:适量
料酒:适量生抽:适量
鸡精:适量水:适量

肉末炒雪菜的做法步骤

  • 第二步:浸泡好的雪菜挤干水分切成雪菜末备用
  • 第五步:热锅加入适量的植物油把五花肉末炒出香味儿,放入葱花、姜片、蒜片爆香,烹入料酒、生抽翻炒均匀
  • 第一步:腌制的雪菜用水冲洗干净,根据雪菜的咸度决定浸泡的时间去盐分
  • 第八步:关火后根据自己的喜好加入少许鸡精搅拌均匀即可出锅
  • 第六步:倒入雪菜末翻炒均匀并且炒干水分
  • 第七步:炒至雪菜末变色成熟后关火
  • 第九步:装入盘中开始享用吧!喜欢吃辣的的朋友可以放点干红辣椒
  • 第三步:猪肉最好选用五花肉用温水冲洗干净,切成肉末备用
  • 第四步:葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片
  • 相关食材:肉末雪菜

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