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拔丝山药

菜谱编号:323-728
拔丝山药是【金豆妈妈爱做饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝山药”。
拔丝山药
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
山药:适量--
辅助料用量
白糖:适量熟芝麻:适量

拔丝山药的做法步骤

  • 第五步:炒锅中油倒出,不用洗锅,直接加入水和白糖,1大勺水,3大勺白糖
  • 第三步:锅中放油,六七成热时放入山药中火炸
  • 第七步:快速翻动山药,关火
  • 第一步:山药清洗后削皮,然后再冲洗控水,也可以用厨房纸擦干
  • 第四步:炸至金黄色捞出
  • 第二步:山药切滚刀块
  • 第六步:熬至糖水变成褐色,就可以放入炸好的山药
  • 第八步:山药盛入刚刚放炸过山药的盘子(上面有油,不沾),撒上熟芝麻
  • 相关食材:山药

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