杂鱼鼎
杂鱼鼎是【爱烹饪D馋猫】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂鱼鼎”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
杂鱼鼎利用鱼本身的水份来将鱼煮熟,各种鱼的鲜味在一锅中互相融合鲜上加鲜,能做杂鱼鼎的鱼类也很多,但还是要选肉质洁白刺少腥味小的鱼仔,肉质洁白的鱼类鲜甜度高。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小海鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
芹菜段:适量 | 蒜头:两片 |
芫荽:1棵 | 姜丝:少许 |
辣椒丝:少许 | 葱白:少许 |
豆酱:两勺 | -- |
杂鱼鼎的做法步骤
菜谱标签:海鲜