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美味家常炖鱼

菜谱编号:327-286
美味家常炖鱼是【凌宇_a17VFi3n】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味家常炖鱼”。
美味家常炖鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

原谅我老公看锅看成了这样吧!鱼都散了

美味家常炖鱼主厨:凌宇_a17VFi3n

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:1条--
辅助料用量
蒜:若干姜:少许

美味家常炖鱼的做法步骤

  • 第四步:姜切丝,蒜切片,加入鱼中,开锅后中小火慢炖,汤收一半后加盐、鸡精
  • 第一步:鲫鱼洗净
  • 第五步:汤汁收完后盛出开吃!我哄个孩子的功夫,老公就把锅看糊了,鱼有点碎了。不过不耽误吃!还是很美味的!
  • 第二步:用厨房用剪将鳍剪掉,避免煎鱼的时候糊锅,在鱼脖开一刀,把鱼线拽出来
  • 第三步:改花刀后煎一下,两面有焦边即可。快速倒入一大勺醋,盖盖醋焖,待醋焖后添水,加老抽、酱油适量
  • 美味家常炖鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    醋焖是关键一步,去腥超赞!

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