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木耳炒肉片

菜谱编号：327-368

木耳炒肉片是【Shero_I8TB9gUX】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳炒肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上次是木耳炒鸡蛋，这次是木耳炒肉片，做法不太一样，口感也是完全不一样的

木耳炒肉片主厨：Shero_I8TB9gUX

第一步：木耳泡开，洗净，去除蒂头备用

第四步：锅中放油，加入蒜苗前段煸炒，再加入木耳，木耳翻炒一分钟，盖上盖子几分钟后加少量水，翻炒一会，加入里脊肉，翻炒，加盐和几勺酱油，把蒜苗后段加入，翻炒，起锅

第三步：蒜苗切段备用

第二步：里脊肉切片，加油，盐，生粉，酱油，料酒腌制备用

木耳炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：

蒜苗煸炒后加入木耳时不要加水，并且一定要盖上盖子，不然木耳会发出噼里啪啦的声音，还会溅出来

相关食材：木耳

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