茶笋炒肉丝
茶笋炒肉丝是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶笋炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前段时间有朋自远方来，带来几盒当地的特产，说是黄山特产腌制茶笋，真空包装的笋还有淡淡的绿色，一直不晓得怎么吃，被我收在冰箱里；
北方人对于生长在南方的笋，有点束手无策，每年刚开春的时候，菜市场里也有卖笋的，绝大部分人都是路过看一眼而去，偶尔买一次，也是让摊主把外皮都削光了，处理做菜之前还的找度娘；俗话说的对：一方水土养一方人，自己习惯的就是最好的；
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腌渍茶笋：300克 | 猪肉丝：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：少许 | 植物油：适量 |
| 生抽：一汤匙 | 米酒：适量 |
茶笋炒肉丝的做法步骤
茶笋炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、茶笋是盐渍的，需要提前泡水去盐分
2、炒制的时间无需太长，茶笋是已经处理熟的
相关食材：笋