第四步：平底锅放油烧热后，放入瘦肉翻她。
第三步：将瘦肉切成长条状。
第一步：将大蒜切成碎末。
第九步：加入适量的鸡精，翻她两下出锅即可。
第二步：将蒜薹去除首位部分，洗净切长段状。
第八步：加入适量的盐，继续翻她至蒜薹熟好。
第六步：放入准备好的蒜爆香。
第七步：放入蒜薹翻她。
第五步：当瘦肉变色后，放入适量的酱油翻她至瘦肉九分熟。
蒜薹炒肉
蒜薹炒肉是【飞天馋猫猪猪】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是个快手菜，我觉得要想快速做菜，一定要选取好处理的原材料，蒜薹无疑是个好例子，而蒜薹炒肉无论是午餐还是晚餐都很适宜。配米饭，配稀饭都是个不错的选择呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：300克 | 瘦肉：90克 |
| 大蒜：几瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 酱油：适量 |