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炒田螺

菜谱编号:330-398
炒田螺是【星野如梦】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒田螺”。
炒田螺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香鲜可口,好吃

炒田螺主厨:星野如梦

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
田螺:3斤--
辅助料用量
花生油:适量盐:适量
生抽:适量烧酒:适量

炒田螺的做法步骤

  • 第二步:先爆香蒜米和辛香料→_→放姜片→_→再放田螺爆炒→_→放盐→_→烧酒→_→生抽→_→大翻炒不要停
  • 第四步:成品????
  • 第一步:准备田螺,薄荷,紫苏,姜片,蒜米,香菇,香叶八角小茴香适量
  • 第三步:我怕炒不熟有寄生虫,所以放了没过田螺的水一起煮,放的水是泡香菇的水??????,关小点火,慢慢煮,煮得差不多水干了,再放薄荷和紫苏一起翻炒,就可以上锅了????
  • 相关食材:田螺

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