当前位置:首页 > 菜谱大全 > 山药炖土鸡

山药炖土鸡

菜谱编号:342-635
山药炖土鸡是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炖土鸡”。
山药炖土鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土鸡是外婆自己养的,山药用的是铁棍。

山药炖土鸡主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:半只--
辅助料用量
山药:适量姜:一块

山药炖土鸡的做法步骤

  • 第五步:美味的鸡汤就盛入碗里了,开动吧。
  • 第三步:放入一块姜,大火烧开后,打出余下的泡沫,转小火,炖煮一个半小时左右直到鸡肉熟即可。
  • 第二步:焯水后的鸡块捞出,另起一锅水,这时候的水量要一次性加够。
  • 第一步:半只土鸡剁块,清洗干净后,放入汤锅,加入冷水,准备焯水。
  • 第四步:一个半小时后放入山药,再继续炖煮十分钟左右,关火,调入适量盐分。
  • 山药炖土鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    暖心提示:土鸡的鲜美就不用多说了,新鲜宰杀的味道当然超过冷冻食品。只调入盐分就可以了,这样鸡汤才会鲜美。

    相关食材:土鸡山药

    山药炖土鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【双手暖心】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山药炖土鸡。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜