民间流传的最温补女人汤--【铁棍山药煨土鸡】
民间流传的最温补女人汤--【铁棍山药煨土鸡】是【anggie1129】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“民间流传的最温补女人汤--【铁棍山药煨土鸡】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
温补一词按字面来理解便是温和的滋补，百度给的解释确是治疗学术语，系补法之一，
用温性补益药治疗虚寒证的方法，我这里表达的是指前者，用性平的食材来做秋冬的滋补汤水！冠名以女人汤，是指这道滋补汤特别适合女人，在秋燥冬冷的季节，给自己的身体润一润，由内到外，散发自己的独特魅力和气场···
?山药是民间极为推崇的重要滋补食材之一，性平，味甘，无毒，健脾补肺，固肾益脑，益精养颜，尤其滋养皮肤，对干燥皮肤有特别的效果，所以建议女性多食!
?在山药中，被历代中医学家所推崇的是铁棍山药，这也是一味珍贵的中药材，营养上比普通山药更丰富，最大的特点是黏蛋白高，黏蛋白是在一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，个人认为在口敢上普通山要偏脆质感单薄些，铁棍山药口感肉质醇厚，滑爽度更高些，用来做煲汤的材料比较不错！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 铁棍山药：一段 | 枸杞：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生姜：适量 | 盐：适量 |
民间流传的最温补女人汤--【铁棍山药煨土鸡】的做法步骤
民间流传的最温补女人汤--【铁棍山药煨土鸡】做法技巧/窍门/补充说明：
1,这是一款特别花时间的汤，因为选用的食材本身都有鲜美的味道，所以不建议用过多的调味料来处理，
仅几片姜就足以
2,南方人喝汤，喝的是原汁，这里的土鸡因为散养的缘故，味道特别鲜，肉质细腻，喝完汤之后，鸡肉直接用手撕着吃，比吃手撕牛肉还过瘾，
3,山药里有膳食纤维，容易饱腹，可以少食些米饭
答配菜谱：土鸡与山药的做法