烤乳猪头烩酸菜
烤乳猪头烩酸菜是【??UV??】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤乳猪头烩酸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤乳猪其特点酥脆香，但是乳猪头吃起来真的要牙口好，所以我都是拿来做烩菜的。当然烩菜不一定是乳猪头，还可以是烤鸭烤鸡等等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 乳猪头：一个 | 酸菜：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：2大匙 | 八角：4朵 |
| 葱：适量 | 盐：2小匙 |
| 鸡精块：一块 | 姜末：适量 |
烤乳猪头烩酸菜的做法步骤
烤乳猪头烩酸菜做法技巧/窍门/补充说明：
1，八角炸一下捞出，八角味道留在油里。
2，酸菜切细些口感好。
3，炖到乳猪肉软烂入味出锅。
4，喜欢喝汤加汤时，多加一碗。
5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
相关食材：酸菜