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憋半天想不出名儿的─酱茄子

菜谱编号:033-355
憋半天想不出名儿的─酱茄子是【力宝儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“憋半天想不出名儿的─酱茄子”。
憋半天想不出名儿的─酱茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咳咳咳,这就是我哪憋半天也想出好名儿的茄子。

应了一句话:

没!!!!文化!!!!!真可怕!

^^^^^^^^

这书,真不知道书念去哪儿了

走起,上菜

其实,这菜也特别简单,还是延续了我一贯风格,懒人居家必备!为啥,省事易懂好做呗

哪天,来个人把我这根懒筋抽了,懒骨头松了,也就是头儿了。

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憋半天想不出名儿的─酱茄子主厨:力宝儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量(滚刀块OR斜长块,都随自己心情)五花肉片:少量
辅助料用量
蒜:切瓣蚝油:适量
白砂糖:(或者用做菜糖浆代替)--

憋半天想不出名儿的─酱茄子的做法步骤

  • 第一步:1.切好块的茄子装盘放微波炉里‘叮’3分钟。(叮’好的茄子拿出来,晾凉。稍微放一点油,热锅。等着热锅的功夫,把茄子尽量挤干水分,这样下锅的时候,茄子既没水分也不会多吸油,而且你想让它多入味它就多入味!(话说,这样不是很好?不吸油,茄子那股菜青味都随着水分都被挤掉了,茄子它能不好吃嘛)热锅后,挤干水分的茄子放进去煸炒,颜色一边,愁着差不多就可以盛出来)
  • 第二步:锅里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,颜色香味一出来即可。
  • 第三步:等煸炒的那点功夫,把一会放茄子的汤汁调配好:蒜姜末、耗油、盐、鸡精、料理糖浆,水(根据自己希望汤汁的浓稠度来添加水)。等五花肉颜色变金黄、香味溢出时,盛出倒入茄子、汤汁,搅拌均匀,嘿!即可盛盘上菜,开动~\(≧▽≦)/~咯
  • 憋半天想不出名儿的─酱茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    省事,简单,不吃油的茄子,懒人的居家必备,不是?!
    白领煮妇,工作达人……的居家必备,不是?!
    肉贵了,
    油贵了,
    时间少了。
    ……………………………………………………

    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的憋半天想不出名儿的─酱茄子。

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