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三杯田鸡

菜谱编号:414-942
三杯田鸡是【羅師奶】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三杯田鸡”。
三杯田鸡
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
田鸡:4只姜:2块
葱:1颗蒜:2个
干?:2个--

三杯田鸡的做法步骤

  • 第四步:再下老抽生抽和少许水,翻炒至熟。 上碟前可下胡椒粉和糖调味。
  • 第一步:田鸡由攤販处理干淨,去皮,去腳,斬細件备用。
  • 第五步:即成。
  • 第二步:姜,葱,蒜和干葱切好备用。
  • 第三步:热鍋下油和麻油,后下姜?蒜。再下田鸡,拌炒后下酒。
  • 三杯田鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    田鸡易有寄生虫,皮,背骨和脚爪特別多,所以通常都會去皮去腳爪。一定要全熟。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:田鸡

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