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梅花饺子

菜谱编号:335-444
梅花饺子是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅花饺子”。
梅花饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前做过菠菜汁的饺子,煮出来是绿色。做过红曲粉饺子,煮出来是红色的窦娥还难漂亮。饺子吃出新意来吧,来给饺子换个新颜吧,好吃又漂亮。

只是增加一个步骤,在每一个面皮上沾上一点点的红色。擀出来的面皮白色在里边包馅料,外皮是红点的花瓣。喜欢的试下吧。马上要过女神节了。给TA一个美好的祝福吧

梅花饺子主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克--
辅助料用量
馅料:适量红曲酒糟:一勺
水:180ML--

梅花饺子的做法步骤

  • 第一步:清水和面揉合成团,密封松弛20分钟,期间揉二次面团,面团搓成条状,按照个人喜好揪成面剂子
  • 第五步:饺子皮翻过来,红点的放在外边,白色一面包馅料
  • 第二步:取一个面剂子,混合红曲酒糟,揉成红色面
  • 第三步:在每一个饺子剂子上按压红色面
  • 第七步:开水下锅煮饺子,盖锅盖,开锅煮五分钟即可。
  • 第六步:漂亮的饺子
  • 第八步:分享
  • 第四步:擀成饺子的面皮
  • 第九步:分享
  • 梅花饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    1,面不要和的太软,饺子的馅料是肉馅和青菜。

    相关食材:梅花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的梅花饺子。

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