干豆角烧肉
干豆角烧肉是【颢榇妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干豆角烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
口感:肉软糯,入口即化;豆角夹着肉香,微微的有点嚼劲,不是软烂的那种。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | 干豆角:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 八角:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
老抽:适量 | 料酒:适量 |
金兰酱油:适量 | 盐:适量 |
干豆角烧肉的做法步骤
干豆角烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·干豆角如果喜欢口感软烂的朋友,可以泡发时间延长。
2·肉煸的两面焦黄时,比较好吃,肉也很容易熟,不油腻软烂中透着微微的焦香。(我一般炒变色时,就改小火慢慢的自己煎7-8分钟左右,不粘锅不用担心会糊!)
相关食材:豆角