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鱼香杏鲍菇

菜谱编号:338-285
鱼香杏鲍菇是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香杏鲍菇”。
鱼香杏鲍菇
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:2个胡萝卜:1个
黑木耳:适量--
辅助料用量
生抽:2勺香醋:1勺
蚝油:1勺糖:1勺
郫县豆瓣酱:1勺水淀粉:适量
葱:适量--

鱼香杏鲍菇的做法步骤

  • 第三步:杏鲍菇用手撕成丝。
  • 第四步:黑木耳洗净切丝、胡萝卜去皮切丝。
  • 第十步:加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 第十六步:成品。
  • 第十七步:成品。
  • 第十四步:最后用水淀粉勾芡!
  • 第十五步:翻炒均匀后出锅。
  • 第一步:准备食材:杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、葱。
  • 第二步:木耳用温水泡发。
  • 第十一步:加入木耳翻炒。
  • 第十三步:加入调好的汁翻炒均匀。
  • 第六步:取一个碗:加入2勺生抽、1勺香醋、1大勺糖、1勺蚝油。
  • 第五步:葱姜蒜切碎。
  • 第十二步:加入胡萝卜丝、杏鲍菇翻炒。
  • 第九步:锅中倒入油烧热、下姜蒜末炒香。
  • 第七步:1小勺玉米淀粉加水调成水淀粉。
  • 第八步:杏鲍菇焯水备用。
  • 相关食材:杏鲍菇

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