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蒜香蛤肉

菜谱编号:339-781
蒜香蛤肉是【卡米莎】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香蛤肉”。
蒜香蛤肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸鲜口感清爽,如果闲吃起来麻烦,那就把它焯熟后取下蛤肉放于壳内淋上浇料,即简单又方便。

蒜香蛤肉主厨:卡米莎

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白蛤:3斤青椒:适量
米椒:适量--
辅助料用量
蚝油:2勺鱼露:1勺

蒜香蛤肉的做法步骤

  • 第八步:倒入一汤匙鱼露翻炒一下关火,淋蛤肉上即可。
  • 第二步:冷水下锅待烧开。
  • 第一步:冲洗干净。
  • 第六步:锅内一点油入蒜和青红椒翻炒。
  • 第三步:锅开后煮片刻捞出。
  • 第七步:放入蚝油。
  • 第五步:蒜和青红椒切碎,喜欢有点微辣,所以放了一个米椒。
  • 第四步:放盘内,蛤肉可以二合一放入一个壳内,待调味料炒好淋上即可。
  • 菜谱标签:中式宴请海鲜

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