当前位置：首页 > 菜谱大全 > 杏鲍菇炒肉丝

杏鲍菇炒肉丝

菜谱编号：341-437

杏鲍菇炒肉丝是【麻果0784】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒肉丝”。

第六步：油锅下配料炒香。（炒肉后锅还有油就加一点点就够了）

第二步：杏鲍菇切片。

第三步：锅内烧开水后倒入杏鲍菇焯水、软了就捞起来。（不要太久、焯水后炒不容易焦）

第一步：瘦肉切丝，配料切好。

第四步：杏鲍菇沥干水份备用，肉丝加黄酒，生抽，老抽，淀粉腌制。

第五步：锅内擦干水分，锅烧热倒入冷油，再放肉炒熟盛出备用。（热锅冷油肉就不沾锅）

第八步：放入刚才炒好的肉丝翻炒。（这时候要是太干可以从锅边加点水，不可以把水直接倒在菜上）

第十步：吃辣可以放点辣椒更好吃，没有加鸡精味精，因为肉本身就带甜味、还加了生抽蚝油里面都含有味精了，多吃了不好，如果要加出锅之前在放！

第七步：放杏鲍菇翻炒加盐，生抽，黄酒。

第九步：最后放蚝油、蒜叶炒匀即可。

杏鲍菇炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：

还可以加点青红椒什么的、家里没有了哈哈。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：杏鲍菇杏

相关菜谱：: 干锅杏鲍菇的做法[图解]; 杏鲍菇酱肉包子的做法; 素菜荤吃的酱爆杏鲍菇的做法[图解]; 杏仁奶糊的做法[图解]; 蚝油杏鲍菇的做法[图解]; 【北京】油炸杏鲍菇的做法[图解]; 酱汁杏鲍菇的做法[图解]; 宫保杏鲍菇的做法[图解]; 蚝油杏鲍菇的做法[图解]; 素酥肉（杏鲍菇）的做法[图解]; 杏鲍菇炒牛肉的做法[图解]; 鱼香杏鲍菇的做法[图解]; 杏仁瓦片的做法; 糖醋素里脊（糖醋杏鲍菇）的做法[图解]; 杏仁豆腐的做法[图解]; 干炸杏鲍菇的做法[图解]