砂锅鲶鱼汤
砂锅鲶鱼汤是【籣草児】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅鲶鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这条鲶鱼也是老爸钓回来的。按照惯例，ＬＧ本来要用豆腐煮着吃，可又不想让这么鲜美的鱼有丁点别的啥味，于是，单独用砂锅煲了一锅原汁原味的鱼汤。
鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
奶白的鲶鱼汤，香浓味美，很鲜哦······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 野生鲶鱼：900 克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1 块 | 香葱：2 根 |
| 调味料用量 | |
| 食油：2 茶匙 | 盐：适量 |
| 胡椒：1 茶匙 | -- |
砂锅鲶鱼汤的做法步骤
砂锅鲶鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼用少许油炒一会再炖，汤水奶白好喝。
2、新鲜鱼炖汤不要加入太多的调味品，简单的加点盐和胡椒足矣。
3、鲶鱼是发物，有顽固性疾病或者慢性病的患者慎食。
相关食材：鲶鱼