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烤五花肉

菜谱编号:343-008
烤五花肉是【cook100_8XUa】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤五花肉”。
烤五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不油不腻很好吃

烤五花肉主厨:cook100_8XUa

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
五花肉:400克--
辅助料用量
烤肉料:70克--

烤五花肉的做法步骤

  • 第六步: 再将烤盘和重新送入烤箱中层,上下火190度,10分钟,出炉后切片即可。
  • 第五步: 上面再覆盖一张锡纸,周围可留些空隙,这样做是为了防止表面烤得过干; 烤箱提前预热几分钟,200度上下火,听到提示音时,将烤盘和肉送入中层,30分钟后,将烤盘和肉端出来,去掉锡纸,将腌肉剩下的汤汁刷在肉表面。
  • 第三步:将肉条入调料糊中,充分混合,腌制至少5小时以上,可以用叉子扎洞,利于调料入肉中,如果腌一晚上更好。
  • 第一步:带皮五花肉清洗干净,拉成3、4公分宽的肉条。
  • 第二步:酷克壹佰新奥尔良烤肉料倒入大碗中,调成糊状。
  • 第四步:准备好烤盘和烤网,将腌好的肉条放在烤网上,这样烤出来的油脂和肉汁就不会将烤箱弄脏了;腌肉汁不要倒,一会儿还要用来抹肉上,上面再覆盖一张锡纸,周围可留些空隙,这样做是为了防止表面烤得过干。
  • 烤五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·五花肉选择层次多的,吃起来很香;
    2·多腌几个小时,更易入味;
    3·用烤箱或者空气炸锅都可以来完成。

    菜谱标签:烧烤
    相关食材:五花肉

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