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茴香水饺

菜谱编号:345-120
茴香水饺是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香水饺”。
茴香水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茴香能刺激胃肠神经,促进消化液的分泌,增加胃肠蠕动,进而茴香有健胃的功效,并且还能缓解胃肠疼痛,所以多吃茴香就对啦。

茴香水饺主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
茴香:750克猪肉:300克
辅助料用量
蚝油:50克酱油:25克
葱:少许姜:少许
油:适量盐:少许
鸡精:少许面粉:600克

茴香水饺的做法步骤

  • 第三步:剁好的肉馅里加入蚝油,用筷子朝着一个方向搅,这样搅好的肉馅才劲道,静置30分钟左右让肉更进一步入味。
  • 第二步:猪肉加少许酱油剁碎,加酱油剁肉一是更入味,二是可以让肉不会到处乱跑。
  • 第八步:下锅煮熟就可以上桌啦,茴香味道有些特别,刚开始的时候可能不太喜欢,但吃了几个之后,发现茴香的味道真好。
  • 第四步:葱,姜切末,茴香切碎。
  • 第六步:再加入入味的肉馅,加入油,盐,鸡精,调好味。
  • 第五步:葱,姜加入茴香里,虾仁切小块,虾仁加入茴香里,拌均匀。
  • 第一步:茴香摘洗干净,茴香需要剪掉尾端,再去掉发黄不好的叶子。
  • 第七步:面粉加入凉水,揉成面团,稍硬一点,再醒发20分钟左右,这时面会变得软硬适中,搓条,分成小剂子,擀成圆包好水饺。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:茴香

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茴香水饺。

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