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红糖发糕

菜谱编号：346-665

红糖发糕是【信我_美十佳】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红糖发糕是一款粗粮细作的主食，既有糕点的美味，又有粗粮的口感，是一款老少皆宜的美食。

红糖发糕主厨：信我_美十佳

第六步：此时蒸锅已铺好屉布，把发好的面团倒在屉布上，整型后，把枣码好。

第九步：成品图。

第五步：和好面后，用保鲜膜盖好醒发40分钟，发至两倍大。

第一步：用普通饭碗，玉米面、白面各一碗放在和面容器里搅匀。

第二步：打鸡蛋，加奶粉，加红糖，酵母。

第四步：用准备好的温水和面。

第八步：熟啦??。

第七步：盖上锅盖，中火蒸吧，上汽改大火20分钟。

第三步：这是加入后的图，酵母的用量要根据面粉的量来定，这次用量是15克包装的一半。

红糖发糕做法技巧/窍门/补充说明：

1、这款发糕不适合血糖高的人食用，可以根据个人身体状况加入青菜做成咸口的，总之掌握了基本方法后就可以自由发挥了。
2、酵母发面刚上锅不能大火，会把酵母的劲儿蒸回去，影响出锅效果。
3、凡是使用酵母发面，食物蒸熟后，不要急着起锅，在锅里闷两分钟再接锅。

菜谱标签：面食

相关食材：红糖

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